Ako pestovať huby v tieni skleníku?

Pestovanie húb v tieni je obohacujúci podnik, ktorý kombinuje výhody poľnohospodárstva kontrolovaného prostredia s jedinečnými požiadavkami pestovania húb. Ako dodávateľ tieňa skleníka som bol svedkom z prvej ruky, ako môže správny skleník transformovať projekt pestujúci huby z náročného experimentu na úspešnú a udržateľnú prevádzku. V tomto blogovom príspevku sa podelím o svoje poznatky o tom, ako pestovať huby v tieni skleníku a pokrývajú všetko od výberu skleníkov po samotný proces kultivácie.

Výber správneho odtieňa skleníka

Prvým krokom v pestovaní húb v tieni skleníka je výber vhodnej štruktúry. Rôzne typy skleníkov ponúkajú rôzne vlastnosti a výhody, ktoré môžu ovplyvniť úspech pestovania húb. Tu je niekoľko populárnych možností:

Poly tunel skleník:Poly tunel skleníksú nákladovo efektívne a ľahko sa inštalujú. Zvyčajne sú vyrobené z kovového rámu pokrytého polyetylénovým filmom, ktorý poskytuje dobrú rovnováhu difúzie a izolácie svetla. Flexibilita poly tunelov umožňuje ľahké prispôsobenie a rozširovanie, vďaka čomu sú skvelou voľbou pre malých až stredne veľkých pestovateľov húb.
Poľnohospodársky skleník:Poľnohospodársky skleníksú podobné ako poly tunely, ale často sú väčšie a robustnejšie. Sú navrhnuté tak, aby odolali tvrdým poveternostným podmienkam a môžu sa umiestniť na vyššom objeme výroby húb. Skleníky na poľnohospodárskych tuneloch sú ideálne pre komerčných pestovateľov, ktorí potrebujú spoľahlivú a odolnú štruktúru na podporu svojej činnosti.
Skleník:Skleníksú špeciálne navrhnuté na ochranu plodín pred dažďom a nadmernou vlhkosťou. Zatiaľ čo huby vyžadujú určitú úroveň vlhkosti, príliš veľa vody môže viesť k plesni a iným plesňovým chorobám. Skleník dažďového prístrešia môže pomôcť udržať optimálnu hladinu vlhkosti pre rast húb a zároveň zabrániť poškodeniu vody.

Pri výbere skleníka odtieňa zvážte tieto faktory:

Veľkosť: Určite množstvo priestoru, ktorý potrebujete na základe vašich výrobných cieľov. Uistite sa, že skleník je dostatočne veľký na to, aby vyhovoval vašim nádobám na pestovanie húb a poskytla primeraný priestor na obeh vzduchu.
Miesto: Vyberte miesto, ktoré dostáva čiastočný odtieň po celý deň. Huby uprednostňujú nepriame svetlo a chladnejšie teploty, takže sa vyhnite umiestneniu skleníka na priame slnečné svetlo.
Vetranie: Správne vetranie je rozhodujúce pre rast húb. Vyhľadajte skleník s nastaviteľnými otvormi alebo ventilátormi, aby ste ovládli prúdenie vzduchu a zabránili hromadeniu vlhkosti a oxidu uhličitého.
Izolácia: Dobrá izolácia pomáha udržiavať stabilnú teplotu vo vnútri skleníka, ktorá je nevyhnutná pre pestovanie húb. Zvážte použitie skleníka s dvojvrstvovým plastom alebo inými izolačnými materiálmi.

Príprava skleníka

Akonáhle ste vybrali správny skleník odtieňa, je čas ho pripraviť na pestovanie húb. Tu sú kroky, ktoré musíte nasledovať:

Vyčistiť skleník: Dôkladne vyčistite skleník, aby ste odstránili všetky nečistoty, zvyšky alebo škodcov. Na umývanie vnútorných povrchov, vrátane stien, podláh a políc, použite jemný čistiaci prostriedok a vodu. Skleník dôkladne opláchnite a nechajte ho úplne zaschnúť.
Zostavte rastúcu oblasť: Vytvorte špecializovanú plochu vo vnútri skleníka. Môžete použiť police, stojany alebo podnosy na držanie nádob na pestovanie húb. Uistite sa, že rastúca oblasť je rovná a stabilná, aby sa zabránilo prevráteniu kontajnerov.
Nainštalujte zavlažovací systém: Huby vyžadujú na rast vlhkosti konzistentné zásobovanie vlhkosti. Nainštalujte zavlažovací systém, ako napríklad systém hmlostí alebo zavlažovanie kvapkania, aby ste zaistili, že rastúce médium zostáva vlhké, ale nie zaklátené.
Regulujte teplotu a vlhkosť: Huby rastú najlepšie v chladnom a vlhkom prostredí. Na monitorovanie teploty a vlhkosti vo vnútri skleníka použite teplomer a hygrometer. Na kontrolu vlhkosti môžete použiť ohrievač alebo klimatizáciu na nastavenie teploty a zvlhčovača alebo odvlhčovača.

Výber správnej rozmanitosti húb

Existuje veľa rôznych druhov húb, ktoré sa dajú pestovať v tieni. Medzi najobľúbenejšie odrody patrí:

Huby bieleho gombíka: Huby z bieleho gombíka sú najbežnejšie pestovanou rozmanitosťou húb. Ľahko sa kultivujú a majú miernu, orechovú príchuť.
Huby shiitake: Shiitake Huby sú obľúbenou voľbou pre svoju mäsitú textúru a bohatú, pikantnú chuť. Sú známe aj svojimi zdravotnými výhodami vrátane vlastností posilňujúcich imunitu.
Ustríc: Huby ustrice sú rýchlo rastúcou rozmanitosťou, ktorá je dodávaná v rôznych farbách vrátane bielej, žltej a ružovej. Majú jemnú chuť a jemnú textúru.
Huby Portobello: Huby Portobello sú veľké, mäsité huby, ktoré sa často používajú ako vegetariánska náhrada za hamburgery a steaky. Majú bohatú, zemitú chuť a pevnú textúru.

Pri výbere rozmanitosti húb zvážte tieto faktory:

Rastúce požiadavky: Rôzne odrody húb majú rôzne rastúce požiadavky vrátane teploty, vlhkosti a svetla. Uistite sa, že ste si vybrali rôznu odrodu, ktorá je vhodná pre podmienky vo vašom tieňovom skleníku.
Dopyt po trhu: Zvážte dopyt po trhu po odrode húb, ktorú si vyberiete. Niektoré odrody sú populárnejšie ako iné, preto je dôležité zvoliť si odrodu, ktorú môžete ľahko predať.
Osobná preferencia: Nakoniec, výber rozmanitosti húb sa týka osobnej preferencie. Vyberte si odrodu, ktorú si užívate stravovanie a že si myslíte, že bude úspešná vo vašom odtieňovom skleníku.

Príprava rastúceho média

Rastúce médium je substrát, na ktorom budú huby rásť. Rôzne odrody húb vyžadujú rôzne typy rastúcich médií. Tu je niekoľko bežných rastúcich médií používaných na pestovanie húb:

Kompost: Kompost je populárne rastúce médium pre huby bielych gombíkov. Vyrába sa zo zmesi organických materiálov, ako je hnoj, slama a seno, ktoré sa časom rozložili.
Pilina: Pilina je bežným rastúcim médiom pre huby shiitake a ustrice. Vyrába sa z odpadových produktov priemyslu dreva a drevárstva.
Slama: Slama je jednoduché a lacné rastúce médium pre huby. Vyrába sa zo sušených stoniek obilnín, ako je pšenica, jačmeň a ovos.
Káva: Kávové areály sú populárnym rastúcim médiom pre huby ustrice. Sú bohaté na živiny a dajú sa ľahko získať z kaviarní a kaviarní.

Pri príprave rastúceho média sa uistite, že je čistý, sterilný a bez škodcov a chorôb. Rastúce médium môžete sterizovať varením, naparovaním alebo pomocou chemického dezinfekčného prostriedku.

Očakávanie rastúceho média

Akonáhle je pripravené rastúce médium, je čas naočkovať ho húb. Huby spawn je zmesou húb mycélium (vegetatívna časť húb) a nosiča, ako je obilie alebo pilina. Tu sú kroky, ktoré musíte nasledovať, aby ste naočkovali rastúce médium:

Pripravte si spawn: Postupujte podľa pokynov v balíku húb, aby ste sa pripravili. To môže zahŕňať zmiešanie tried s vodou alebo výživným roztokom.
Naočkujte rastúce médium: Pridajte pripravené splodenie do rastúceho média a dôkladne ho premiešajte. Uistite sa, že sa spawn rovnomerne distribuuje v rastúcom médiu.
Zabaliť rastúce médium: Zahrňte naočkované rastúce médium do rastúcich nádob, ako sú plastové vrecká alebo zásobníky. Uistite sa, že rastúce médium je pevne zabalené, ale nie príliš pevne, pretože to môže zabrániť rastom húb.
Inkubovať rastúce médium: Umiestnite rastúce nádoby na teplé, tmavé miesto, aby sa mohlo rozrásť mycélium húb. Požiadavky na teplotu a vlhkosť na inkubáciu sa líšia v závislosti od rozmanitosti húb, takže sa uistite, že postupujete podľa pokynov na balení húb.

Udržiavanie rastúceho prostredia

Akonáhle je naočkované rastúce médium, je dôležité udržiavať optimálne rastúce prostredie pre huby. Tu je niekoľko tipov na udržanie rastúceho prostredia:

Teplota: Huby rastú najlepšie pri chladnej a stabilnej teplote. Ideálny teplotný rozsah pre väčšinu húb odrody je medzi 55 ° F a 65 ° F. Použite teplomer na monitorovanie teploty vo vnútri skleníka a podľa potreby upravte systém vykurovania alebo chladenia.
Vlhkosť: Huby si vyžadujú vysokú úroveň vlhkosti. Ideálny rozsah vlhkosti pre väčšinu hubových odrôd je medzi 80% a 90%. Použite hygrometer na sledovanie vlhkosti vo vnútri skleníka a podľa potreby upravte zvlhčovač alebo odvlhčovač.
Osvetlenie: Huby uprednostňujú nepriame svetlo a môžu sa pestovať v tmavom alebo nízkom osvetlenom prostredí. Vyhnite sa umiestneniu rastúcich kontajnerov na priame slnečné svetlo, pretože to môže spôsobiť vyschnutie húb a zomrieť.
Cirkulácia vzduchu: Správny obeh vzduchu je dôležitý pre rast húb. Použite ventilátor alebo otvory na cirkuláciu vzduchu vo vnútri skleníka a zabránite hromadeniu oxidu uhličitého a iných plynov.
Zavlažovanie: Huby vyžadujú na rast vlhkosti konzistentné zásobovanie vlhkosti. Pravidelne zavlčte rastúce médium, aby bolo vlhké, ale nie zaklátené. Vyhnite sa preplneniu, pretože to môže viesť k plesni a iným plesňovým chorobám.

Zber húb

Akonáhle huby dosiahnú zrelosť, je čas ich zbierať. Tu sú kroky, ktoré musíte nasledovať, aby ste zbierali huby:

Skontrolujte splatnosť: Rôzne odrody húb majú rôzne časy zrelosti. Skontrolujte balenie húb, alebo sa poraďte s sprievodcom pestovaním húb, aby ste zistili, kedy sú huby pripravené na úrodu.
Zberajte huby: Použite ostrý nôž alebo nožnice na rezanie húb na spodnej časti stonky. Uistite sa, že necháte rastúce médium neporušené, aby ste mohli huby pokračovať v raste.
Uložiť huby: Zozbierané huby uložte na chladnom a suchom mieste. Môžete ich uložiť v chladničke až na týždeň alebo ich zmraziť pre dlhodobé úložisko.

Záver

Pestovanie húb v tieňovom skleníku je obohacujúcim a udržateľným spôsobom výroby čerstvých a chutných húb. Dodržiavaním tipov a techník uvedených v tomto blogovom príspevku môžete vytvoriť úspešnú operáciu pestovania húb vo svojom vlastnom dvore alebo na farme. Ako dodávateľ Shade Greenhouse som tu, aby som vám pomohol zvoliť si ten správny skleník a poskytnúť vám podporu a zdroje, ktoré potrebujete, aby ste mohli začať. Ak máte záujem dozvedieť sa viac o pestovaní húb v tieňovom skleníku alebo nákup skleníka, kontaktujte ma, aby ste ma prediskutovali a začnite so svojou cestou rastúcou huby ešte dnes.

Odkazy

Oei, P. (2003). Pestovanie jedlých húb a ich ligninolytických enzýmových systémov. CRC Press.
Stamets, P. (2005). Mycelium beh: Ako môžu huby pomôcť zachrániť svet. Desať rýchlostných lisov.
Chang, St, & Miles, PG (2004). Hubová biológia: Nová éra v vede o huňach. CRC Press.

Článok